VETERINÁRNÍ OCHRANA VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ

Navazující magisterský studijní program VETERINÁRNÍ OCHRANA VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ
garant:doc. MVDr. Petr Chloupek, Ph.D.

Zaměření studia

Cílem NMSP VETERINÁRNÍ OCHRANA VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ je poskytnout odborné vzdělání a praktické zkušeností v pěti hlavních oblastech souvisejících s uplatněním absolventa:

Bezpečnost potravin a pokrmů
Nemoci přenosné ze zvířat na člověka, epizootologie, epidemiologie
Životní prostředí v ochraně veřejného zdraví
Legislativa, dozor a kontrola ve veterinární ochraně veřejného zdraví
Laboratorní diagnostika

Kde se můžeš uplatnit?

Zemědělské a potravinářské provozy

samostatný odborný pracovník v oblasti řízení, kontroly, výroby, distribuce a prodeje potravin, pokrmů a krmiv, včetně dozoru nad plněním legislativních požadavků
manažer kvality a hygieny potravin a potravinového řetězce
vedoucí provozů a úseků
interní auditor systémů managementu bezpečnosti a kvality potravin a potravinového řetězce
vedoucí funkce v kontrolních, vývojových a výzkumných pracovištích potravinářského a zemědělského průmyslu

Dozorová činnosti státních orgánů (SZPI, SVS ČR, ČOI, ...)

samostatný odborný pracovník pro výkon státního dozoru v rámci potravinového řetězce (SZPI, SVS ČR, KHS, ČOI...)

Orgány státní správy (ministerstva, úřady obcí, Policie ČR, ...)

řešení problematiky bezpečnosti potravin a potravinového řetězce

Státní a soukromé laboratoře

kontrola zdravotní nezávadnosti a kvality surovin, potravin a krmiv
samostatný pracovník v laboratorní diagnostice týkající se analýz potravin a při řízení a kontrole kvality a hygieny v oblasti potravin

Vědeckovýzkumná činnost na univerzitách

studium doktorského studijního programu
akademický/výzkumný pracovník, konzultant v oblasti veterinární ochrany veřejného zdraví

Požadavky a předpoklady

ukončené bakalářské studium v oblasti bezpečnosti a kvality potravin, hygieny a technologie potravin, související legislativy a laboratorní analýzy potravin
výsledky studia v bakalářském studijním programu
aktivity nad rámec vysokoškolského studia (např. konference, soutěže, vědecké a odborné publikace)

Průběh studia

Studium NMSP VETERINÁRNÍ OCHRANA VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ je dvouleté.

důraz kladen na praktickou výuku:laboratorní práce, řešení případových studií
vazba na praxi:odborná praxe v rozsahu 40 hodin (řešení odborných problémů při výkonu dozoru ve veterinární ochraně veřejného zdraví)
aktivity ve spolupráci s potencionálními zaměstnavateli
důraz rovněž kladen na teoretickou výuku k podpoře tvůrčích schopností studentů
studijní plán:povinné a povinně volitelné předměty (student si vybírá jeden ze tří povinně volitelných předmětů)
základní formy výuky:přednášky, praktická cvičení, semináře, konzultace, výuka v zemědělských a potravinářských podnicích a institucích, individuální stáže a praxe studentů, samostatná odborná práce na ústavech a účelových zařízeních fakulty a univerzity a samostudium
státní závěrečná zkouška složena z pěti dílčích předmětů a obhajoby diplomové práce