Organizační struktura ústavu

v akademickém roce 2023/2024

Zaměstnanci oddělení mléka a mléčných výrobků

• Akademičtí pracovníci
• Profesoři: prof. MVDr. Lenka Vorlová, Ph.D.
• Docenti: doc. MVDr. Šárka Bursová, Ph.D. - vedoucí oddělení
  Docenti: doc. MVDr. Renáta Karpíšková, Ph.D. (VÚVeL)
  Docenti: doc. MVDr. Bohumíra Janštová, Ph.D.
  Docenti: doc. MVDr. Lenka Necidová, Ph.D.
  
• Odborní asistenti: Ing. Klára Bartáková , Ph.D.
  Odborní asistenti: MVDr. Sandra Dluhošová, Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Marta Dušková, Ph.D.
  Odborní asistenti: MVDr. Michaela Králová, Ph.D.
  Odborní asistenti: MVDr. Pavlína Navrátilová. Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Matej Tkáč, Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Alena Zouharová, Ph.D.
  
• Asistenti: Mgr. Pospíšil Jan
• Neakademičtí pracovníci
• Sekretářka: Pavlína Faltýnková
• Laboranti: Lenka Jandová
  Laboranti: Alina Jankulárová (MD)
  Laboranti: Alena Kartousová
  Laboranti: Alice Pokorná
  Laboratni: Věra Roučová
  Laboratni: Marie Řezníčková
  Laboratni: Marcela Zajíčková (MD)
  
• Ostatní zaměstnanci: Jarmila Ekartová
  Ostatní zaměstnanci: Kristina Pialková
  Ostatní zaměstnanci: Jana Zehnalová
  Ostatní zaměstnanci: Ing. Lenka Kaniová (MD)
  

Studenti doktorských studijních programů

• Prezenční forma
• 1. ročník: Ing., Bc. Kateřina Stojanová
  
• Kombinovaná forma
• 1. ročník: Mgr. Pospíšil Jan

Zaměstnanci oddělení masa a masných výrobků

• Akademičtí pracovníci
• Profesoři: prof. MVDr. Iva Steinhauserová, CSc., Dipl ECVPH - vedoucí oddělení
• Docenti: 
  
• Odborní asistenti: Ing. Fouad Ali Abdullah Abdullah, Ph.D.
  Odborní asistenti: Ing. Michaela Čutová, Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Radka Hulánková, Ph.D.
  Odborní asistenti: Ing. František Ježek, Ph.D.
  Odborní asistenti: Ing. Bc. Eliška Kabourková, Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Petr Králík, Ph.D.
  Odborní asistenti: Ing. Michaela Nesvadbová, Ph.D.
  Odborní asistenti: Ing. Miroslava Studená (Fašiangová), Ph.D. (MD)
  Odborní asistenti: MVDr. Irena Svobodová, Ph.D.
  Odborní asistenti: MVDr. Helena Veselá, Ph.D.
  
• Asistenti: Ing. Simona Ondruchová
  Asistenti: Ing., Bc. Kateřina Stojanová
  
• Neakademičtí pracovníci
• Sekretářka: Bc. Kamila Zoufalá
• Laboranti: Lenka Blatová (bezp. technik)
  Laboranti: Gabriela Kalinová
  Laboranti: Lenka Petýrková
  Laboranti: Věra Roudnická
  
• Projektoví pracovníci: Mgr. Radka Dziedzinská, Ph.D.
• Ostatní zaměstnanci: Dana Zemánková
  

Studenti doktorských studijních programů

• Prezenční forma
•  
• Kombinovaná forma
•  

Zaměstnanci oddělení gastronomie

• Akademičtí pracovníci
• Profesoři: 
• Docenti: doc. MVDr. Josef Kameník, CSc., MBA - vedoucí oddělení
  
• Odborní asistenti: MVDr. Jiří Bednář, Ph.D.
  Odborní asistenti: Ing. Jana Doležalová, Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Kateřina Králová, Ph.D., MBA (MD)
  Odborní asistenti: Ing. Blanka Macharáčková, Ph.D.
  Odborní asistenti: Mgr. Ing. Bohdana Mrňousová, Ph.D.
  
• Asistenti: 
• Neakademičtí pracovníci
• Sekretářka: 
• Laboranti: Dagmar Hloušková
  Laboranti: Mgr. Markéta Hušáková
  Laboranti: Mgr. Denisa Svobodová
  Laboratni: Marie Šancová
  
• Ostatní zaměstnanci: 
  

Studenti doktorských studijních programů

• Prezenční forma
• 4. ročník: Mgr. Ing. Simona Křepelová, MBA
• Kombinovaná forma
•